对于我来说，辣一点的菜比较容易下饭，所以我家餐桌上的菜肴都是偏辣的，我家的孩子也能吃辣。但有的小孩子不能吃辣，家长就要做些不辣的下饭菜，这样孩子才能吃的饱饱的，不挑食，这几道家常菜都适合小孩子吃。

鱼香肉丝

食材：猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜、葱、蒜、姜、自制剁椒、肉汤、盐、糖、醋、生抽、淀粉

做法：

1.将泡发的黑木耳切丝，冬笋胡萝卜切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末

2.肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌

3.将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤（或水）兑成调味汁

4.热锅下冷油，下肉丝迅速划炒散开，炒至肉色变白后盛出

5.锅中底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香，倒入肉丝翻炒均匀

6.加入胡萝卜丝煸炒一分钟左右，下入冬笋丝和黑木耳丝大火煸炒

7.倒入芡汁，待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可出锅

荷塘小炒

食材：莲藕200克、红萝卜1小段、荷兰豆十几片、玉米粒、黑木耳、食用油、盐、蒜蓉

做法：

1.将黑木耳提前用水泡发，洗净后撕小块备用

2.莲藕和红萝卜去皮洗净、切薄薄的圆片

3.荷兰豆撕去老筋洗净，玉米粒洗净

4.锅中放入清水，加一点油和盐，把莲藕和红萝卜片冷水下锅

5.水烧开后再下入荷兰豆、黑木耳、玉米粒小火煮20-30秒

6.将煮好的所有材料捞出沥干待用

7.炒锅放油烧热，加入蒜蓉爆香，将所有材料一起放入锅中翻炒

8.最后放入适量的盐调味马上出锅装盘

酸甜虾仁蛋

食材：虾仁、土鸡蛋 、番茄酱、白糖、白醋

做法：

1.先把鸡蛋打散，把虾仁切成小丁与鸡蛋，葱花，盐搅拌在一起

2.锅烧热放油，油热了下蛋，炒散后盛出

3.锅里少放些水，下番茄酱，白糖，白醋，比例大约是2：1：1

4.再放盐少许，小火加热到起泡用勺子搅搅

5.待汤汁粘稠后浇到刚才炒好的鸡蛋上即可

糖醋鲤鱼

食材：鲤鱼1条、淀粉、面粉、番茄酱1汤匙、盐、清水、醋4汤匙、糖3汤匙、酱油2汤匙、料酒1汤匙、姜、葱、蒜

做法：

1.鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两边隔2.5厘米各斜切一刀

2.用胡椒粉、生抽以及少许盐将鱼稍微腌一下

3.将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用

4.面粉和淀粉调成糊，均匀抹在腌好的鱼上

5.锅中放油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头入油锅炸

6.在炸鱼头的同时，用勺子舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅里

7.待鱼炸至金黄色时，捞出控油，放入盘中待用

8.锅中留少许油，放入葱花、姜末以及蒜末爆香，再倒入调好的糖醋汁

9.加少许湿淀粉收浓汁，起锅浇在鱼身上即可

5.翻炒均匀后，原汁原味的藕带丁就好了

可乐鸡翅

食材：鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐

做法：

1.锅中放水大火煮沸后，放入洗净的鸡翅焯烫2分钟后捞出

2.用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，在鸡翅上划几刀沥干备用

3.将大葱切段，姜去皮切片备用

4.锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香、八角、花椒、桂皮炒香

5.把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入没过鸡翅的可乐和清水

6.再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟

7.打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可出锅