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女孩小程今年25岁了,和男友谈了3年的恋爱,准备谈婚论嫁了,男友便把她带回了贵州老家,男友的老家在一个非常美丽的小山村,风景特别的优美。
对于女孩的到来,男友的父母非常开心,提前精心准备了一道当地很有名的火锅,要提前准备好几天才能吃到。火锅的卖相虽然一般,没有城里饭店里的那么好看,但是味道却非常好,里面涮的都是一些牛肉、野生菇之类的东西,口味非常的好!
火锅汤更是鲜美异常,有一种说不出来的香味。女孩平时也比较喜欢厨艺,想知道这种火锅的法,便去问男友的母亲这种菜的做法,但是当她问清楚后,却差点吐了,收拾好行李后要走,坚持要和男友分手!男友怎么挽留她也不听!
原来男友父母给她准备的是当地特别有名的火锅:牛粪火锅。 制作这种火锅的过程:在宰杀前用上等的青草加中草药材喂饱牛,宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来,挤出其中液体,加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬后食用。
像这种把液体挤出来。
再用筛子过滤。
这是贵州当地特别有名的一个小吃,只有当贵客来的时候才会给客人准备,一般人是吃不到的。可是女孩却有点接受不了,觉得是男友的父母欺负自己,给自己吃这么恶心的东西,男友又找来朋友在劝了好久,告诉小程这是招待贵客用的美食,是表示对客人的最高尊重,她才慢慢接受!唉,看来每个地区的口味不一样,的确会让人产生误会的。 如果有人给你吃了这种火锅,你心里会有什么感觉呢?