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    大山里的野味

    信息发布者:你是我不能错过的
    2017-07-20 00:12:23   转载

    生活在大山里的孩子,总觉得花钱买来的零食不及自己弄来的好吃!
    那些五颜六色、酸酸甜甜涩涩的小果实、小植物总能忙活半天,经常的到了晚上牙齿酸到吃不了饭,或者满脸的果汁,但总是那么满足!
    你吃过吗?你还记得吗?
    那是我们小时候的记忆,那是我们小时候最快乐的年华!
    还有很多小零食我已经记不起它们的名字,但是那种味道还能在舌尖回味出来,还是那种幸福的味道!欢迎推荐你小时候吃过的野味小零食,我会补充完整我们童年的记忆!
    答案揭晓中、、、、你猜对了多少!

    1、刺梨子

        小时候最喜欢吃的野果之一,算算甜甜的,果实上有小刺,吃的时候先在衣服或者裤子上滚上几圈,小刺就全没了。记得小时候大人常说:长得太低不能吃,狗狗撒过尿的。

        刺梨子为蔷薇科蔷薇属、植物刺梨, 以根及果入药。夏季采果,秋季挖根,晒干或鲜用。果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素,维生素C含量极高,具有“维生素C之王”的美称。还含有超氧化物岐化酶,具有抗衰、防癌、抗病毒、抗辐射的作用。

    价值: 

    根:食积腹胀,痢疾,肠炎,自汗盗汗,遗精,白带,月经过多,痔疮出血。
    果:治维生素C缺乏症,并用于作防癌抗衰老药。
    恩施州很多家里或者饭馆都能喝到美美的刺梨酒。

    2、火棘

         我们那的方言叫:红枳籽,酸酸涩涩的,味道不是很好,不过还是蛮解馋的。

        各地的俗名:“洋仔仔”、“红仔仔”、“红籽儿”、“羊儿栽栽”、“冷饭子”“野苹果”等。
        果实含有丰富的有机酸、蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿质元素,解肝毒具有明显疗效,它能清除体内垃圾,改善体内循环,促进新陈代谢,被誉为大自然的最佳清血剂。含有一种非常特殊的养分叫“菊泰”,是一种可促进性荷尔蒙分泌的精氨酸。所以被视为有助于人体筋骨发达,增强体力及壮阳的食物。其次火棘树形优美,夏有繁花,秋有红果,具有良好的滤尘效果,对二氧化硫有很强吸收和抵抗能力

    3、刺苔

        方言又称:“芽芽泡”,“刺刚”,“青模苔”。一种生长在荒野中的带刺的灌木状植物,枝条缀满钓鱼钩一样的刺,很扎手。跟月季的嫩芽非常的像!味道脆甜,略带苦涩。

       小时候的记忆:我最喜欢的就是等奶奶农作回家了,每次都会给我采上一大把回家,我最开心的就是坐在小板凳上剥刺苔了。

    4、水麻泡

    别名: 柳莓,比满(苗族名),沟边木、假密蒙、折骨藤、水细麻、水玄麻。

    河边非常多,每次放学回家途中都要吃上几口,水麻泡是有N多个小颗粒组成的,所以一咬就一嘴的小粒,有点酸中带甜,简单的快乐!

    功能
    清热利湿,止血解毒。主小儿疳积、头疮、中耳炎、小儿急惊风,风湿关节痛,咳血。

    楼下的也是同一种果实!

    5、饭巴托

        学名五味子,别名玄及、会及、五梅子、山花椒、壮味、五味等,唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味”,故有五味子之名。

        记得我家西边茶园的树林里有几颗五味子藤,每年采茶的时候,我都喜欢去那块茶园,天天盼着饭巴托能成熟了,好解馋。
       【功能与主治】收敛固涩,益气生津,补肾宁心。用于久嗽虚喘,梦遗滑精,遗尿尿频,久泻不止,自汗,盗汗,津伤口渴,短气脉虚,内热消渴,心悸失眠。


    6、蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹,

         蚕蛹含丰富的蛋白质、脂肪、少量卵磷脂、胆甾醇、植物甾醇、维生素、矿物质。脂肪中以不饱和脂肪酸为主,是高蛋白营养品。具有补气养血、强腰壮肾、宣肺润肠的功效。常食油炸蚕蛹既可为人体提供丰富的营养成分,又可消除疲劳,治疗多种心血管病、慢性肝炎、肾炎等病症。

        小时候的记忆:小时候放学回家后,就跟几个小伙伴们在各个楼阁穿梭,我们这是吊脚楼建筑,最上面有一层阁楼用来储存杂物用的,这里面能吸引我们的就是各种各样的蜂窝。嘿嘿,从小就是女汉子啊!
        远远的用竹竿捅下来后,就聚一堆分享着美味。
        分享?马上分享?
        对,没错,我们据说生吞的!

    7/拐枣

         俗称梨枣、弯枣、弯罗罗、枳椇子等,因为形状像万字符“卍”,故称其树为万寿果树。果实熟透可生吃,果肉多浆,无果核,种子裸露在果肉之外,味浆甜略有甘涩,亦可做汤,汤味独特醇香。含蔗糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%。风味颇佳,可作为生食果品。因而有“糖果树”的盛名,还有丰富的有机酸、苹果酸钾等无机盐类。含有多种维生素和18种人体必需的氨基酸,还含铁、磷、钙、铜、锰、锌等营养微量元素和一些生物碱。

        小时候的记忆:老家的院子前就有一颗拐枣树,每年都盼着快点到冬天,老人说:打霜的拐枣才能吃。实在是馋得不行了,就先去捡一把回来,丢在瓦沿上,等着打霜就开吃!
       价值:
    醒酒安神、通利二便、祛风通络止痉 、止渴除烦,补充营养、降血压。

    山莓,又名三月泡、四月泡、山抛子、刺葫芦、悬钩子、馒头菠、高脚菠、龙船泡、牛奶泡、树莓、泡儿刺,落叶灌木。

    具有祛风除湿、活血化淤、解毒敛疮的功效,主治风湿腰痛、痢疾、遗精、毒蛇咬伤、闭经痛经、湿疹、小儿疳积等症,是一种苗族药的常用民间药¨。


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