口蹄疫潜伏期一般为14天，短的仅为24-36小时。

　　潜伏感染期的动物能从乳汁、唾液、精液、尿液、粪便和呼出的气体等分泌物、排泄物中排出病毒。因此处于潜伏期的感染动物极其危险，可把疫病传染给同群动物。

　　1 牛口蹄疫

　　患畜初期体温升高、寒战、精神不振、反刍减弱，奶量减少，这个时候没有明显水泡症状。

　　数小时后进入水泡期，开始形成的水泡疹较小，水泡逐渐增大连成一片。舌面水泡最大，小的如蚕豆，大的如核桃或鸡蛋。

　　水泡液初为透明的淡黄色液体，之后变混浊。口角流出口涎，口涎逐渐增多，悬挂于唇部。

　　水泡1-2天后破溃。露出鲜红的创面烂斑，烂斑多见于舌面、上下唇、唇内粘膜、齿龈等部位。

　　这时，口腔内大量流出带血的口涎，呻吟、甩头，痛苦不堪。张口时有吸吮音，可在舌面溃疡。病牛口腔疼痛不能进食，消瘦很快。奶牛泌乳减少，甚至废绝。

　　病灶如发生在蹄部，患畜则站立不安，四蹄频频交驻。

　　严重者蹄冠、蹄叉、蹄踵等均有水泡。病畜站立不稳，跛行，嗜卧，甚至不能起立。

　　轻者可在10-14天结痂，逐渐长出肉芽而康复。

　　若感染化脓，可使其蹄壳脱落，或因败血病而死亡。

　　2 猪口蹄疫

　　猪口蹄疫以蹄冠、蹄叉、蹄踵、鼻端发生水泡，体温升高、跛行，为主要特征。

　　开始患畜病变部位红肿、压痛，随后出现典型性水泡症状。食欲废绝、精神沉郁、躺卧不起、拒绝驱赶。轻症者在水泡破溃后，体温随之下降，重症者水泡沿蹄冠蔓延，融合成一白色环带。水泡破后感染化脓，使蹄壳脱落，病猪躺卧不起或跪行。

　　3 羊口蹄疫

　　羊口蹄疫多为一过性发病，仅在短期内表现食欲减退或轻度破行，不留心观察易被忽视。

　　病羊的症状主要是口腔和蹄部出现水泡。继而破溃糜烂。重症者可引起死亡。

　　乳猪、羔羊、犊牛等幼畜患口蹄疫后常在未表现典型临床症状前因发生心肌麻痹而大量死亡。剖检可见“虎斑心”。

　　4 易感实验动物的口蹄疫

　　豚鼠一般在接种病毒后可在跖掌部出现水泡，腰椎以下麻痹，运动失调，叫声沙哑或不出声。精神沉郁，反应迟钝，1-2周后，水泡吸收，食欲恢复，重症者大小便失禁、粪便不成形、陆续死亡。