魔芋是山区作物，喜温暖、忌高温。气温在20℃-30℃这之间，无霜期在240天以上的阴凉地区适合魔芋生长，我国的白魔芋主要生长在金沙江河谷和雅鲁藏布江下游河谷，花魔芋的产地主要集中在云南、贵州、四川、湖北等地，它要求土壤和水质都基本没有污染。魔芋是一种喜阴作物，气温在18℃-26℃之间适合根系发育；气温22-30℃，有利于球茎膨大。如遇长时间强光照射，容易引起叶片萎蔫、感染病害。所以它最适合生长在半天太阳半天阴凉的山间，在平地可与高杆作物如玉米、高粱等套种。栽种魔芋时最好选用组培苗繁育生产出的魔芋种球。